Cas d'entreprise, Chine Yangzhou Aipuweier Automation Equipment Limited Company

Termination de la production du mélangeur d'émulsions de crème alimentaire

Étapes pour préparer des sauces alimentaires à l' aide d' un émulsifiant à homogénéisation sous vide Préparation des matières premières Préchauffer l'huile et les ingrédients de phase aqueuse (p. ex. huile, eau, jaune d'œuf) à environ 40 °C pour réduire la viscosité et favoriser la libération de gaz.Mélanger séparément les ingrédients à base d'huile (huile, amidon, gomme xanthane) et à base d'eau (sel, vinaigre, glucose) dans des réservoirs dédiés à une agitation rapide. Opération d'émulsification Transférer la phase aqueuse pré-mélangée dans le récipient d'émulsification par aspiration sous vide, et commencer le remuage et l'homogénéisation par grattage des parois.Introduire lentement la phase d'huile dans l'émulsifiant sous vide tout en homogénéisant à 2000-3000 tr/min pour minimiser l'incorporation d'air.Maintenir les conditions de vide pendant toute l'homogénéisation pour éliminer continuellement les bulles piégées. Finalisation et décharge Une fois la texture cible atteinte, les processus de vide et d'homogénéisation sont arrêtés.Décharger automatiquement la sauce finie par la sortie de l'émulsifiant.

2025-04-25

Mécanismes et applications industrielles des têtes d'homogénéisation dans l'émulsification huile-eau

La tête d'homogénéisation dans un émulsifiant facilite la combinaison des phases huile et eau par les mécanismes suivants: Je suis désolée.Force de cisaillementJe suis désolée.La rotation à grande vitesse du rotor et du stator génère des forces de cisaillement intenses à l'intérieur de l'écart étroit entre eux.permettant une dispersion uniforme dans la phase d'eau . Je suis désolée.Force d'impactJe suis désolée.Le flux turbulent des matériaux provoque des collisions répétées avec les composants internes et les parois de la tête d'homogénéisation. Je suis désolée.Conception structurelleJe suis désolée. La géométrie de la tête d'homogénéisation (par exemple, la forme des dents, le dégagement) optimise les taux de cisaillement et l'efficacité de la fragmentation des gouttelettes. Des taux de cisaillement plus élevés et des configurations spécialisées de rotor-stator améliorent l' émulsification en réduisant la taille des gouttelettes et en augmentant le contact entre les surfaces. Je suis désolée.Synergie avec les émulsifiantsJe suis désolée.Alors que les forces mécaniques dominent, les émulsifiants stabilisent l'interface huile-eau en formant un film protecteur autour des gouttelettes d'huile dispersées, empêchant la coalescence.. Ces actions combinées assurent une émulsification rapide et stable, essentielle dans des industries telles que les cosmétiques, les aliments et les produits pharmaceutiques.

2025-04-08

machine à homogénéiser sous vide

Homogénisateur liquide

Pâte dentifrice faisant la machine

Machine à faire de la mayonnaise

Mélangeur cosmétique d'émulsifiant

haut mélangeur de cisaillement

Mélangeur de détergent liquide

Machine à mélanger des liquides

Ro Machine de traitement de l'eau

Réservoirs en acier inoxydable

Emballage Mahcine

machine de remplissage

Machine d'étiquetage